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Hotel SAS • NIT: 901.000.000-1Terminal POS
Desktop HDPunto de Venta Panorámico & Despacho KDS
ParrillaCocinaLomo al Trapo Gourmet con Papas Criollas
Corte fino de res sellado en sal marina y vino tinto con papas criollas doradas y chimichurri rústico.
ParrillaCocinaPicanha Angus Black 350g al Carbón
Corte de picanha prémium a la brasa, acompañada de yuca al vapor y mantequilla de ajo.
ParrillaCocinaCostillas de Cerdo BBQ Guayaba & Tamarindo
Costillitas tiernas glaseadas en reducción de guayaba agria, tamarindo y panela orgánica.
Platos FuertesCocinaSalmón Glaseado al Eneldo y Miel de Café
Filete de salmón noruego con costra de eneldo fresco, puré de plátano maduro y espárragos grillados.
Platos FuertesCocinaBandeja Paisa Tradicional de la Casa
Frijoles cargamanto, chicharrón 100% carnudo, carne molida, chorizo santarrosano, aguacate y arepa.
Platos FuertesCocinaCazuela de Mariscos al Coco Pacífico
Langostinos, calamares, pulpo y camarones en bisque de coco cremoso con arroz con coco y patacón.
EntradasCocinaCeviche Mixto Caribeño con Chips de Plátano
Pesca del día, camarones, cebolla morada, cilantro, ají dulce y leche de tigre con suero costeño.
EntradasCocinaEmpanaditas Criollas de Res & Ají Casero (x4)
Empanadas crocantes de maíz rellenas de carne desmechada de primera con ají de aguacate y limón.
EntradasCocinaChicharrón Crocante con Guacamole Rústico
Chicharrón de cerdo confitado y frito al punto crocante con guacamole recién machacado y arepitas.
CocteleríaBarraMargarita de Maracuyá Coronada con Sal Negra
Tequila reposado, triple sec, pulpa natural de maracuyá colombiano y escarchado de sal de mar volcánica.
CocteleríaBarraGin & Tonic Botánico de los Andes
Ginebra artesanal colombiana infusionada con uchuva, romero fresco y tónica prémium mediterránea.
CocteleríaBarraMojito Tradicional Ron Medellín Extra Añejo
Ron colombiano añejo, hierbabuena fresca campesina, zumo de lima y soda cristalina.
BebidasBarraLimonada de Coco Cremosa Caribeña
Crema de coco natural batida con jugo fresco de limón tahití y hielo frappé.
BebidasBarraJugo Natural de Frutos Rojos y Hierbabuena
Fresas, moras silvestres y agraz con un toque refrescante de hierbabuena en agua o leche.
PostresCocinaVolcán de Chocolate Santander con Helado
Bizcocho tibio de cacao al 70% de origen Santander con centro líquido y helado artesanal de vainilla.
PostresCocinaPostre de Natas Tradicional Boyacense
Delicado postre de capas de nata de leche pura con almíbar de canela y uvas pasas al ron.